El Zumo de naranja y las vitaminas A B C y G

Las naranjas nos traen varios beneficios dentro de los cuales están la ingesta de vitaminas A, B, C y G ya sea comiendo o con el jugo de naranja sin colar.

Vitamina A


Vitamina soluble en grasa esencial para el organismo. La vitamina A ayuda a la formación y mantenimiento de dientes sanos y tejidos blandos óseos de las membranas mucosas de la piel.

Vitamina B


Las vitaminas del complejo B abarcan un gran numero de sustancias que forman parte de las células vivas. Sus funciones son sinergicas, un consumo bajo puede resultar en problemas para su utilización. Las vitaminas del complejo B son hidrosolubles y no son almacenadas en el cuerpo. Se debe de ingerir a diario, cualquier exceso es eliminado por el cuerpo

Vitamina C


Vitamina Hidrosoluble necesario para un crecimiento normal. La vitamina C es uno de los antioxidantes que hay. Esta vitamina se requiere para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo. Es necesaria para formar colágeno.

Vitamina G
La Vitamina G o Riboflavina es clave en la transformación de los alimentos en energía, favorece la absorción de las proteínas, carbohidratos y grasas. La ausencia de esta vitamina puede causar anemia, trastornos del hígado, conjuntivitis, resequedad, dermatitis de la piel y mucosas.

Remedios caseros
Disminuir colesterol

Que es el Magnesio una de las propiedades de la naranja

Entre las propiedades de la naranja esta el magnesio.

El magnesio es un metal alcalino terrosos que representa el segundo cation mas importante del sector intracelular después del potasio.

El Magnesio es componente del sistema oseo, de la dentadura y de muchas enzimas, el cuerpo lo utiliza en la transmisión de impulsos nerviosos, contracción y relajación muscular.

Los alimentos que tiene mas magnesio son, las semillas y frutas secas, el cacao, levadura de cerveza, germen de trigo, cereales integrales y las verduras de hoja.

EN menor cantidad se encuentra en las naranjas, carnes, lácteos y frutas.

El jugo de naranja fresco tiene Hierro

El jugo de naranja recién exprimido contiene hierro, que es un mineral que se encuentra en cada célula del cuerpo, es esencial pues es necesario para formar parte de las células sanguíneas.

El cuerpo con el hierro produce las proteínas de la hemoglobina y la mioglobina que trasportan oxigeno al cuerpo.

La hemoglobina se encuentra en  los globulos rojos y la mioglobina esta en los músculos.

Ademas de la naranja los alimentos con mayor concentración de hierro son las legumbres secas, frutas deshidratadas, huevos, cereales fortificados con hierro, hígado, la carne roja sin grasa, las ostras, carne de aves, salmon, atun, las naranjas lo tiene pero en pequeñas cantidades.

Las propiedades de la naranja
Zumo de naranja en ayunas

Rica receta de arroz con zumo de naranja

Pues ya se han visto las propiedades de la naranja y los beneficios del zumo de naranja y ahora sigue aprender a preparar de arroz con leche con zumo de naranja.

Cómo hacer arroz con leche a la naranja paso a paso


Ingredientes para elaborar arroz con leche a la naranja.

300 gr de arroz
1 trozo de piel de naranja
150 ml. de zumo de naranja
600 ml. de leche
200 ml. de nata líquida
20 g. de mantequilla
80 g. de azúcar
2 cl. de Cointreau
1 naranja

Elaboración

Ponemos a hervir en una cacerola el arroz, con la leche, la nata, 50 ml. de zumo de naranja, la piel de naranja (sin la piel blanca).


Cuando empieze a hervir, bajamos el fuego manteniendo durante veinticinco minutos, mientras lo vamos removiendo.

Mientras, pelamos la naranja y la separarmos en gajos, perfectamente, sin los hilos blancos.

Paralelamente, derretir la mantequilla en un cazo, momento en el que se echa el azúcar, los 100 ml. de zumo de naranja que restan y el Cointreau. Ponemos el fuego lento y lo vamos removiendo.

Cuando queden un minutos para que se acabe de hacer el arroz con leche, se le incorpora la salsa de naranja y los gajos. Lo removemos todo y lo dejamos enfriar antes de servir.

Calorias del jugo de Naranja

El Fosforo un beneficio del zumo de naranja

Ahora veremos el beneficio que tenemos de tomar zumo de naranja natural con los beneficios del fósforo

El fósforo constituye el 1% del peso corporal de una persona, esta presente en todas las células del cuerpo, su mayor concentración es en dientes y huesos.

La función principal del fósforo es la creación de hueso y dientes, el fósforo interviene en la utilización de carbohidratos y grasas del cuerpo.

Ademas de la naranja, el fósforo puede encontrarse en mayor cantidad en alimentos proteínicos como son la carne y la leche.

Así que emprendiendo un plan de dieta, la naranja puede ser muy util mezclándose con otros alimentos.

Zumo de naranja en ayunas

Definicion de naranjas dulces 20 especies

Veremos una definición de las naranjas dulces que utilizamos para el zumo de naranja natura

Las naranjas son el fruto del naranjo dulce, árbol perteneciente al género Citrus de la familia de las Rutáceas. Esta familia comprende más de 1.600 especies. El género botánico Citrus es el más importante de la familia y consta de unas 20 especies con frutos comestibles, todos abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Tienen la pulpa formada por muchas vesículas llenas de jugo.

 El naranjo dulce se la considera la especie más importante y es el más cultivado de todos los cítricos. Le siguen: las mandarinas, los limones, los pomelos, limeros y kumquats. El naranjo amargo es cultivado como árbol ornamental utilizado para obtener fragancias, este no se debe confundir con el naranjo dulce

Visto en: Directo del campo.com

Las propiedades del zumo de Naranja

El calcio en las propiedades del zumo de naranja

El calcio es el mineral que mas abunda en el cuerpo humano, contenido en los huesos y dientes en mayor proporción del 99%, los tejidos corporales, la sangre y otros líquidos contienen el 15 de la concentración de calcio.

Calcio en el zumo de naranja

El calcio es importante para el crecimiento, mantenimiento y reproducción del cuerpo humano, tener los niveles adecuados de calcio durante toda la vida ayudan a prevenir la osteoporosis.

El calcio es una de las propiedades de la naranja, ayuda en la coagulación de la sangre, las señales nerviosas y la liberación de algunas hormonas en el cuerpo.

Ademas de las naranjas, hay otros alimentos que contiene mayor cantidad de calcio como los productos lácteos, la leche y sus derivados como el yogur, queso y mantequilla.

Tipos de Naranjas variedades en el mundo

Las naranjas, uno de los cítricos mas consumidos en el mundo, el hombre a creado varios tipos de naranjas de acuerdo con la región en que se consumen, no saben igual unas naranjas de Mexico, que naranjas cultivadas en España o en Florida en Estados Unidos.

Existe la variedad de naranjas dulces y agrias, pero solo daremos los tipos de naranjas dulces que existen en el mundo ideales para hacer zumo de naranja natural.


Hay 4 grandes grupos de naranjas dulces:

Grupo de naranjas Navel: las variedades de naranjas pertenecientes a este grupo se han adaptado a climas subtropicales y tienen en común que son frutos de gran tamaño, con un ombligo en la zona opuesta al pedúnculo, fáciles de pelar y sin pepitas. Como frutas frescas son de calidad, no son adecuadas para hacer zumos, por su sabor amargo, aparte de que proporcionan menor cantidad de jugo que otras variedades. El sabor amargo solo lo apreciamos cuando exprimimos naranjas, ya que al hacerlo se desprende la limonina, compuesto responsable de ese amargor tan característico.

-Naranja Bahianinha: esta variedad de naranja es de un tamaño más grande de lo habitual.

-Naranja Lane Late: esta naranja tiene la piel fina y menor cantidad de limonina. Estas naranjas se recolectan a partir de enero y perdura en los mercados hasta finales de mayo.

-Naranja Leng: su corteza es muy fina y su piel tiene muy buen color.

-Naranja Navel: la corteza de estas naranjas son de color rojo vivo. La encontramos desde la primera quincena de noviembre y se mantiene hasta los últimos días de abril.

-Naranja Navelate: las naranjas Navelate son jugosas y muy dulces. Se pueden consumir desde finales de febrero hasta finales de mayo.

-Naranja Navelina: esta variedad es muy productiva y su sabor es muy dulce. Las naranjas Navelinas son ideales para tomar de postre. Se recogen durante los primeros días de octubre hasta mediados de febrero.

-Naranja Newhall: esta variedad se suele confundir con la Naranja Navelina, por qué sus características son prácticamente idénticas, pero su índice de madurez es más precoz.

-Naranja Ricalate: la naranja Ricalate es una de las variedades más tardías y alcanza su coloración después que cualquier otra variedad de naranja.

-Naranja Washington o Naranja Bahia: esta variedad de naranja tiene una fuerte implantación en España, de buena coloración y excelente calidad. Suele ser consumida desde principios de febrero hasta mediados de abril.

Grupo de naranjas blancas: el grupo de naranjas blancas tienen una forma esférica achatada, de un tamaño medio a grande y sin ombligo. Estas naranjas tienen colores que van desde el amarillo, pasando al naranja y hasta naranja intenso. Algunas variedades tienen numerosas semillas interesantes para producir zumo.

-Naranja Ambersweet: la piel de esta variedad es firme y gruesa pero es fácil de pelar. Su pulpa es de un sabor parecido al de la mandarina Clementina.

-Naranja Hamlin: la naranja Hamlin es una variedad muy resistente al frío. Estas naranjas son muy pequeñas y muy difíciles de pelar, aún así son ricas en zumo, con un sabor dulce y algo insípido.

-Naranja Pera: estas naranjas tienen la corteza muy adherida, pero son fácil de pelar. El zumo es dulce y poco amargo, resulta un poco insípido.

-Naranja salustiana: esta variedad de naranja tiene la corteza un poco rugosa y espesa. Las naranjas salustianas apenas contienen semillas y tienen un alto contenido de jugo dulce y sabroso, cosa que es ideal para consumirla en zumo. La recolección se hace a partir de diciembre y se prolonga hasta abril.

-Naranja Jaffa o Shamouti: la naranja Jaffa o Shamouti es la más fácil de pelar. Tiene un sabor rico y dulce, pero su zumo es escaso.

-Naranja Valencia Late: esta variedad es la más importante en el mundo entero. Esta naranja es un poco alargada, con corteza fina y consistente, la pulpa tiene muy buen color y elevado contenido en zumo. El sabor de las naranjas Valencia Late es muy ácido, y no contiene semillas. Su madurez es tardía, entre abril y julio.

Grupo de naranja sangre (sanguina o sanguigna): Las naranjas del Grupo Sangre son muy similares a las del grupo de las naranjas blancas, aunque se diferencian en que sintetizan pigmentos rojos en la pulpa y a veces en la piel. Este proceso solamente se produce si estan sometidas a bajas temperaturas nocturnas, y las naranjas no adquieren la tonalidad rojiza hasta otoño o invierno, el zumo adquirie un sabor especial parecido al de las cerezas o las frambuesas. El grupo de naranjas sanguinas solamente se cultivan en la región mediterránea.

-Naranja Doble fina: ha sigo la naranja de sangre más importante y la más antigua de España. Las naranjas tienen nula o intensa pigmentación en la cáscara como en la pulpa. Es una variedad de poco zumo pero con un característico sabor.

-Naranja Maltaise: esta variedad de naranja es de gran calidad. Estas naranjas tienen un color externo naranja o algo rojizo, su pulpa poco coloreada. Estas naranjas tienen un sabor dulce con un pequeño toque ácido, no contienen semillas. La naranja maltaise tiene alto contenido en zumo.

-Naranja Moro: el color de la pulpa de la naranja moro va desde el amarillo al burdeos. Estas naranjas pueden tener o no semillas y son muy fáciles de pelar.

-Naranja sanguinelli: es una variedad española muy cultivada antiguamente. Estas naranjas son de corteza brillante y pigmentada, su pulpa tiene vetas rojas con un alto contenido en zumo, también rojizo, muy dulce y un poco ácido. Se recolecta desde mediados de enero hasta principios de marzo.

-Naranja Sanguinello: la naranja sanguinello es muy cultivada en Italia. Estas naranjas no tienen tanto color como otras variedades y al pelarlas desprenden olor a aceite esencial.

Grupo de naranjas sucreñas: Las naranjas del grupo Sucreñas son variedades ligeramente insípidas y con menor acidez, por esto actualmente son poco cultivadas. Las naranjas más importantes de este grupo son: Succari, Sucreña, Lima, Vaniglia.

Propiedades del zumo de naranja
Beneficios del jugo de naranja

Zumo de Zanahoria y naranja natural en ayunas beneficios

Es muy popular la mezcla de zumo de naranja con zumo de zanahoria, muy bueno, mezclando por partes iguales dando un sabor muy agradable y aportando grandes beneficios.

Veremos las propiedades de las naranjas y las zanahorias

Propiedades de la Zanahoria

Muy rica en agua, la zanahoria es baja en calorías, antioxidante y beneficiosa para el desarrollo de los niños. Antianémica, diurética, depurativa y reforzadora del sistema inmunológico, facilita la digestión; además, al ser rica en fibra ayuda en el transito intestinal.

Propiedades del Zumo de naranja


La naranja es rica en Vitamina C y minerales y además es baja en calorías, las propiedades y usos de la naranja son como, laxante, desinfectante, descongestiona el hígado y los riñones. Fortalece el sistema inmunologico, regulariza el ritmo cardíaco, ayuda a bajar de peso combinándolo con la dieta de manera correcta.

Haciendo la mezcla de zanahoria y naranja se obtendrán todos los beneficios anteriores y ademas al combinarlos ayuda a tener una piel mas suave.

Caracteristicas del jugo de naranja
Zumo de naranja calorias

Los Beneficios del Zumo de naranja natural en ayunas

Vamos  nombrar algunos de los beneficios del zumo de naranja natural en ayunas, seran mejor aprovechados todos los elementos de la naranja, personas con problemas de gastritis eviten hacerlo en ayunas.

Uno de los beneficios del  jugo de naranja es la vitamina C es una de las más conocidas a la hora de ayudar a nuestro organismo a mantener una buena salud y a prevenir la aparición de algunas enfermedades, y la contienen las naranjas.

Calorias del zumo de naranja.

Un zumo hecho con una naranja aporta sólo 60 calorías, esta es muy buena opción para personas que están a dieta para perder peso, por las propiedades de la naranja esta nos hará sentir activos , despiertos y con energía sin gran consumo de calorías.

Zumo de naranjas ayuda a reducir los resfriados.

Dispone de un total de 60 tipos de flavonoides y 170 fitoquímicos, los cuales son beneficiosos para prevenir y combatir el cáncer, reducir la inflamación, o bien en casos de asma u osteoporosis.

Calorias del zumo de naranja natural

Para todos los que gustan beber bastante zumo de naranja y ademas estar concientes del nivel calorico qu estan consumiendo, pues algunos podrían pensar que el jugo de naranja engorda, pero todo con moderación puede ser muy bueno, ademas que simplemente es mas saludable tomas el zumo natural de naranja que consumir refrescos, sodas o cualquier bebida embotellada.

Calorías del zumo de naranja natural 

100 ml de zumo natural tienen unas 36 kilocalorías, es decir un litro unas 360 kilocalorías.

Así que es mejor beber zumo natural, el embotellado podría considerarse no la mejor opción para disfrutar.

Propiedades del zumo de naranja
Jugo de naranja en ayunas

Propiedades del Zumo de Naranja

Ahora veremos las Propiedades de la naranja y algunos beneficios.

A la naranja se le considera la fruta ideal para los meses fríos, Las naranjas jugosas son mas ácidas que las naranja de mesa.

Similar a las mandarinas, limones y pomelos son de las frutas que mas se producen en el mundo, pues es excelente para tomar el zumo de naranja y para la elaboración de numerosos platillos.

Nunca es tarde para comenzar a tomar conciencia sobre alimentarse saludablemente y tener una dieta balanceada consumiendo frutas regularmente.

Para aprovechar al máximo las propiedades de la naranja debemos aprender a consumirla y con que alimentos combinarla.

Los cítricos no deben mezclarse con platos de carnes pescados o mariscos, tampoco en comidas cuya preparación este presenta la grasa..

Los elementos vitaminicos y nutricionales que contiene las naranjas son:

Calcio
Fósforo
Hierro
Magnesio
Potasio
Vitamina A
Vitamina B
Vitamina C
Vitamina G (Riboflavina o vitamina B-2)

Zumo de naranja en ayunas
Que es el Zumo de Naranja

Zumo de naranja en ayunas beneficios de salud

Que rico es un zumo de naranja recién hecho y para los que desean saber cuales son los beneficios de tomar zumo de naranja en ayunas.


Primero debemos de tener en cuenta que el zumo de naranja es ácido, y no deben tomarlo en ayunas personas que padecen de gastritis porque podrían empeorar ese dolor.


El tomar zumo de naranja nos da una combinación de nutrición y sabor, todos sabemos que es una fuente grande de vitamina C, pero además se le atribuye la prevención de varias enfermedades fortaleciendo el sistema inmunologico de quien lo toma con frecuencia.

La naranja es muy beneficia, fortalece las defensas del cuerpo, da energía , ayuda a la cicatrización rapida de heridas incluidas las de encías y combate problemas circulatorios.

Las calorías del jugo de naranja es muy bajo, se mide en promedio 70 calorías por naranja, una fruta muy utilizada como colación entre comidas para no perder energía.

Caracteristicas del Zumo de naranja
Que es el zumo de naranja

Caracteristicas del Zumo de naranja

Ahora veremos algunas de las características del zumo de naranja.

El zumo de naranja fresco tiene un sabor frutal y ácido.

Contiene gran cantidad de vitamina C (ácido ascórbico).

Algunas fábricas añaden ácido cítrico o ácido ascórbico a sus productos, además de otros nutrientes como el calcio y la vitamina D.

El zumo de naranja parece más nutritivo que las versiones sin pulpa debido a la existencia de flavonoides que existen en la pulpa.

La calidad del zumo de naranja se ve influenciada principalmente por factores microbiológicos, enzimáticos, químicos y físicos, que suelen ser los que comprometen las características organolépticas (aroma, sabor, color, consistencia, estabilidad y turbidez, separación de las fases sólidas/líquidas) así como las características nutricionales como son las vitaminas.

Historia del zumo de naranja
Que es el zumo de naranja natural

Que es el Zumo de naranja natural

El zumo de naranja es un zumo de frutas en forma de líquido obtenido de exprimir el interior de la naranjas (Citrus sinensis), generalmente con un instrumento denominado exprimidor, aunque no es necesario tener una maquina o parato, pues con la mano puede hacerse al presionar una mitad de naranja, haciendo que salga todo el rico jugo de inmediato

El mayor exportador de zumo de naranja natural es Brasil, seguido por Estados Unidos en Florida

Son varios los usos del zumo de naranja de tipo culinario son diversos y participan principalmente como refresco.

 El zumo de naranja es un producto alimenticio complejo compuesto de diversos ingredientes, hoy en día puede adquirise exprimido en envases de tetra brick en casi cualquier supermercado, pero contendrán aditivos, saborizantes y colorantes naturales y artificiales, por eso es mas recomendable tomar jugo de naranja recién exprimido.

Historia de las naranjas y el zumo

Las naranjas para zumo y su historia

Breve historia de las naranjas, su origen territorial y verbal.

Las naranjas provienen del árbol del naranjo en su variedad dulce (Citrus × sinensis), o en la naranja amarga (Citrus x aurantium) los cuales son originarios de China, India, Vietnam y Birmania.

La etimología de la palabra ‘naranja’ es tan interesante como la ruta que siguió para llegar a Europa y luego extenderse por todo el mundo.

 Así tenemos que el vocablo proviene del sánscrito ‘narang’, zona de la cual pasaría a Persia junto con la palabra ‘narensh’, de allí al árabe ‘naranjah’ y por supuesto éstos la trajeron a la Península Ibérica tomando el nombre actual en castellano y mutando lentamente en cada lengua con ‘laranja’ en portugués, ‘arancia’ en italiano y ‘orange’ en francés e inglés.

En aquella época medieval la única naranja conocida en Europa era la amarga o ‘Aurentium’, pero con las grandes conquistas navales portuguesas del siglo XV llegaría la variedad dulce o ‘Sinensis’, al igual que la ‘Reticulata’ que posteriormente pasaría a llamarse mandarina y por lo tanto, a descatalogarse como naranja.

A su vez, los marinos españoles, holandeses y portugueses la trajeron al Nuevo Mundo como prevención contra el mal del ‘escorbuto’, enfermedad que se caracterizaba por hemorragias de pequeño y gran tamaño en la piel y las encías, así como en inflamación de folículos pilosos; y plantaron el árbol en el Caribe, Sur y Norteamérica, llegando incluso hasta California y Hawaii donde se crearon varios tipos de naranjas.


Y en la actualidad no puede pensarse en un desayuno acompañado con rico zumo de naranja